Фризер для ролл мороженого KCB-2F (контейнеры, 2 компрессора) Foodatlas

Производитель: Foodatlas
Код товара: 69324
Доступность: Уточните в торговом зале

38 999

Описание

Фризер для ролл мороженого KCB-2F Foodatlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране.
Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.

Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный.
Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.

Как приготовить жареное мороженое:

1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
5. После этого продукт готов к реализации.

Произовдитель: Foodatlas

Характеристики

Фризеры для мягкого мороженного > Характеристики
Время производственного цикла, мин	5-10
Глубина рабочей поверхности, мм	30
Количество жарочных поверхностей, шт	2
Компрессор	в комплекте
Площадь выпечки, м2	310х310
Размер жарочной поверхности, мм	320х320
Способ установки	напольный
Температурный режим, C	от 0 до -30
Тип продукта	жаренный
Тип товара	Оборудование
Тип управления	Механический
Форма жарочной поверхности	квадрат
Функция разморозки	да
Фризеры для мягкого мороженного > Габариты и вес
Вес, кг	58
Высота, см	80
Габаритные размеры, мм	8505001300
Ширина, см	85
Характеристики
Модель	KCB-2F контейнеры, 2 компрессора
Логистическая информация
Вес в упаковке, кг	60
Габариты в упаковке, мм	930560960
Упаковка	Фанерный ящик
Производитель
Код товара	УТ000009210
Электропотребление
Напряжение, В	220
Мощность, кВт	3.6
Сила тока, А	15