Пароконвектоматы в Томске
Оборудование для предприятий общепита, которое способно заменить сразу жарочный шкаф, котёл, плиту и фритюрницу, называется пароконвектоматом. Это такой шкаф, который готовит за счёт циркулирующего тёплого воздуха и пара, либо одни из этих двух теплоносителей. Конструктивно пароконвектоматы представляют собой конвекционные шкафы, в которых есть увлажнители. Это позволяет готовить практически любые блюда, и при этом не теряется их запах, вкус и, что самое главное – полезные свойства.
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
- конвекция (циркуляция горячего воздуха) при полном отсутствии пара и температурах +30…+250 ºC;
- приготовление на пару (влажность -100 %, температура - +80…120 ºC);
- комбинированный вариант (нагрев до 250 ºC с периодическим добавлением пара);
- приготовление на низкотемпературном пару (+30…99 ºC);
- регенерация Finishing (особый режим для быстрого приготовления большого количества блюд, популярный на мероприятиях и в заведениях общепита).
Кроме того, профессиональные электрические пароконвектоматы могут иметь следующие функциональные особенности:
- дверца может быть оснащена системой двойного или тройного остекления для предотвращения перегрева внешнего стекла дверцы;
- вентилятор, как правило, оснащается функцией автореверса, что дает возможность менять направление воздушных потоков и максимально эффективно распределять нагретый воздух по пространству камеры;
- пароконвектомат может быть оснащен ручным душирующим устройством, который имеет бесступенчатую регулировку напора;
- дверца камеры обычно оснащается замком для возможности блокировки открывания;
- термощуп обеспечивает точно определение температуры продукта;
- ножки-опоры легко настраиваются по высоте.
Москва Новосибирск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 130Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 15,5Тип питания: Электричество
279 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 140Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 15,5Тип питания: Электричество
313 999 р.
Москва Новосибирск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 145Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 12.5Тип питания: Электричество
323 999 р.
Москва Новосибирск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 150Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 12.5Тип питания: Электричество
353 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х775Масса, кг: 110Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
252 999 р.
Москва Новосибирск Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П
Автоматическая мойка: нетКоличество уровней, шт: 6Тип гастроемкости: GN 1/2Тип парообразования: бойлерныйТип питания: электричествоКоличество воздушных ТЭНов, шт: 2Панель управления: электроннаяРеверс: ДаРучной душ: НетШаг уровней, мм: 60Температура, С max: 270Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 520х680(735)х690Вес, кг: 52
151 999 р.
Новосибирск Волжск
Пароконвектомат FM STG 71 M
Количество уровней: 7Панель управления: МеханическаяРазмер гастроемкостей: GN1/1Способ образования пара: ИнжекционныйДлина, мм: 790Ширина, мм: 790Высота, мм: 825Вес, кг: 89Мощность, Вт: 10 200Напряжение: 380В
275 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: СенсорнаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840x840(905)x1055Масса, кг: 150Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 15,5Тип питания: Электричество
489 999 р.
Москва
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 20Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйМакс. Температура внутри камеры, С: 270Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 890х850(880)х1780Масса, кг: 285Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 37Тип питания: Электричество
597 999 р.
Москва
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВП2
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 20Панель управления: СенсорнаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 2Макс. Температура внутри камеры, С: 270Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 890x847,5(910)x1780Масса, кг: 285Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 37Тип питания: Электричество
713 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 20Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйМакс. Температура внутри камеры, С: 270Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 890х890х1780Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 35Тип питания: Электричество
604 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 20Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйМакс. Температура внутри камеры, С: 270Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 890х807,5(890)х1780Масса, кг: 285Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 35Тип питания: Электричество
646 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 20Панель управления: СенсорнаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 8Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 65Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 890x807,5(890)x1780Масса, кг: 285Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 35Тип питания: Электричество
789 999 р.
Москва
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 без тележки
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 20Панель управления: СенсорнаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 8Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 8Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 890x814(890)x1780Масса, кг: 260Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 35Тип питания: Электричество
749 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х775Масса, кг: 120Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
282 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х775Масса, кг: 120Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
308 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 6Панель управления: СенсорнаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840x840(905)x775Масса, кг: 120Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
407 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/2Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 2Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 60Реверс: ЕстьРучной душ: НетГабаритные размеры, мм: 525х620(670)х710Масса, кг: 51Напряжение, В: 230Мощность, кВт: 4.2Тип питания: Электричество
140 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Автоматическая мойка: нетКоличество уровней, шт: 6Тип гастроемкости: GN 1/3Тип парообразования: бойлерныйТип питания: электричествоКоличество воздушных ТЭНов, шт: 2Панель управления: электроннаяРеверс: НетРучной душ: НетШаг уровней, мм: 60Температура, С max: 270Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 520х540(593)х690Вес, кг: 45
128 999 р.
Москва
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 2/3Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 1Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 65Реверс: ЕстьРучной душ: НетГабаритные размеры, мм: 550х710(763)х735Масса, кг: 61Напряжение, В: 230Мощность, кВт: 5.2Тип питания: Электричество
148 999 р.
Москва Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 2/3Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 1Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 65Реверс: ЕстьРучной душ: НетГабаритные размеры, мм: 550х710(763)х735Масса, кг: 65Напряжение, В: 230Мощность, кВт: 5.2Тип питания: Электричество
162 999 р.
Москва
Пароконвектомат AP10QNDC GAS Apach
Количество уровней, шт: 10Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400Температурный режим, С: 260Длина, см: 93.9Ширина, см: 86.8Высота, см: 132.1Вес, кг: 164Мощность, кВт: 0.58Подключение: газ, 220 В
701 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP6.23M COMPACT
Количество уровней: 6Панель управления: электромеханическаяТип и размер гастроемкостей и противней: GN 2/3 (325x176 / 300x150 мм)Температурный режим: от 60 до 250 °СВысота: 730 ммГлубина: 740 ммШирина: 530 ммВес (без упаковки): 80 кгМощность: 5.3 кВтПодключение: 380 В
277 999 р.
Москва
Пароконвектомат Apach AP6M COMPACT
Количество уровней: 6Панель управления: электромеханическаяТип и размер гастроемкостей и противней: GN 1/1 (530x325 / 500x300 мм)Способ образования пара: инжекторТемпературный режим: от 60 до 250 °СВысота: 730 ммГлубина: 842 ммШирина: 530 ммВес (без упаковки): 93 кг
290 999 р.
