Камера расстоечная Bakery Line P40602P2C (без пола) Apach в Томске

Расстоечная камера Apach Bakery Line P40602P2C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена устройством управления, регулирущим температуру и количество пара и гигростатом, обеспечивающим постоянное и точное наблюдение за влажностью. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием. Гастроемкости и противни приобретаются отдельно. Особенности:. Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет. 2 распашные двери. Дополнительные характеристики:. Вместимость: 2 тележки под противни 400х600 мм. Толщина модульных панелей: 40 мм. Габариты в упаковке: 2430х1330х1100 мм. Опции (заказываются отдельно):. Пол из нержавеющей стали. Электромеханическая панель управления. Видео