Пароконвектоматы в Томске
Оборудование для предприятий общепита, которое способно заменить сразу жарочный шкаф, котёл, плиту и фритюрницу, называется пароконвектоматом. Это такой шкаф, который готовит за счёт циркулирующего тёплого воздуха и пара, либо одни из этих двух теплоносителей. Конструктивно пароконвектоматы представляют собой конвекционные шкафы, в которых есть увлажнители. Это позволяет готовить практически любые блюда, и при этом не теряется их запах, вкус и, что самое главное – полезные свойства.
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
Cтандартный функционал пароконвектоматов включает пять режимов готовки (в некоторых моделях имеются только первые три):
- конвекция (циркуляция горячего воздуха) при полном отсутствии пара и температурах +30…+250 ºC;
- приготовление на пару (влажность -100 %, температура - +80…120 ºC);
- комбинированный вариант (нагрев до 250 ºC с периодическим добавлением пара);
- приготовление на низкотемпературном пару (+30…99 ºC);
- регенерация Finishing (особый режим для быстрого приготовления большого количества блюд, популярный на мероприятиях и в заведениях общепита).
Кроме того, профессиональные электрические пароконвектоматы могут иметь следующие функциональные особенности:
- дверца может быть оснащена системой двойного или тройного остекления для предотвращения перегрева внешнего стекла дверцы;
- вентилятор, как правило, оснащается функцией автореверса, что дает возможность менять направление воздушных потоков и максимально эффективно распределять нагретый воздух по пространству камеры;
- пароконвектомат может быть оснащен ручным душирующим устройством, который имеет бесступенчатую регулировку напора;
- дверца камеры обычно оснащается замком для возможности блокировки открывания;
- термощуп обеспечивает точно определение температуры продукта;
- ножки-опоры легко настраиваются по высоте.
Москва
Пароконвектомат Tatra TBI 10 DC.5V пекарский
Автоматическая мойка: В комплектеВкатная тележка: Не предусмотренаВозможность перевешивания двери: НетДуширующее устройство: ОпцияКоличество уровней: 10Расположение дверных петель: СлеваРасстояние между уровнями: 80 ммСовместимость с противнями: Gn1/1 - en60x40Способ образования пара: ИнжекторТемпературный щуп: ОпцияТип подключения: ЭлектричествоТип управления: ЭлектронныйТип установки: НастольныйВысота: 1317 ммДлина: 817 ммШирина: 825 ммВес нетто: 128 кгМощность: 15.8 кВтВес брутто: 144 кгВысота брутто: 1460 ммДлина брутто: 895 ммШирина брутто: 970 мм
414 999 р.
Москва
Пароконвектомат Tatra TBI 16 M.1V пекарский
Автоматическая мойка: Не предусмотренаВкатная тележка: В комплектеВозможность перевешивания двери: НетДуширующее устройство: ОпцияКоличество уровней: 16Расположение дверных петель: СлеваРасстояние между уровнями: 80 ммСовместимость с противнями: En60x40Способ образования пара: ИнжекторТемпературный щуп: Не предусмотренТип подключения: ЭлектричествоТип управления: ЭлектромеханическийТип установки: НапольныйВысота: 1900 ммДлина: 1051 ммШирина: 938 ммВес нетто: 230 кгМощность: 28.5 кВтВес брутто: 247 кгВысота брутто: 2050 ммДлина брутто: 1190 ммШирина брутто: 1100 мм
677 999 р.
Москва
Пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN
Автоматическая мойка: Не предусмотренаВкатная тележка: Не предусмотренаВозможность перевешивания двери: НетДуширующее устройство: ОпцияКоличество уровней: 5Расположение дверных петель: СлеваРасстояние между уровнями: 67 ммСовместимость с противнями: Gn1/1 - en60x40Способ образования пара: ИнжекторТемпературный щуп: Не предусмотренТип подключения: ЭлектричествоТип управления: ЭлектромеханическийТип установки: НастольныйВысота: 615 ммДлина: 814 ммШирина: 768 ммВес нетто: 68 кгМощность: 7.2 кВтВес брутто: 83 кгВысота брутто: 790 ммДлина брутто: 865 ммШирина брутто: 895 мм
167 999 р.
Москва
Пароконвектомат Tatra TPI 07 DC.5V
Автоматическая мойка: В комплектеВкатная тележка: Не предусмотренаВозможность перевешивания двери: НетДуширующее устройство: ОпцияКоличество уровней: 7Расположение дверных петель: СлеваРасстояние между уровнями: 67 ммСовместимость с противнями: Gn1/1 - en60x40Способ образования пара: ИнжекторТемпературный щуп: В комплектеТип подключения: ЭлектричествоТип управления: ЭлектронныйТип установки: НастольныйВысота: 983 ммДлина: 817 ммШирина: 825 ммВес нетто: 98 кгМощность: 10.6 кВтВес брутто: 113 кгВысота брутто: 1120 ммДлина брутто: 895 ммШирина брутто: 970 мм
310 999 р.
Москва
Пароконвектомат Tatra TPI 07 M.V
Автоматическая мойка: Не предусмотренаВкатная тележка: Не предусмотренаВозможность перевешивания двери: НетДуширующее устройство: ОпцияКоличество уровней: 7Расположение дверных петель: СлеваРасстояние между уровнями: 67 ммСовместимость с противнями: Gn1/1 - en60x40Способ образования пара: ИнжекторТемпературный щуп: Не предусмотренТип подключения: ЭлектричествоТип управления: ЭлектромеханическийТип установки: НастольныйВысота: 983 ммДлина: 817 ммШирина: 825 ммВес нетто: 98 кгМощность: 10.5 кВтВес брутто: 113 кгВысота брутто: 1110 ммДлина брутто: 900 ммШирина брутто: 970 мм
227 999 р.
Москва
Пароконвектомат Tatra TPI 12 DC.5V
Автоматическая мойка: В комплектеВкатная тележка: Не предусмотренаВозможность перевешивания двери: НетДуширующее устройство: ОпцияКоличество уровней: 12Расположение дверных петель: СлеваРасстояние между уровнями: 67 ммСовместимость с противнями: Gn1/1 - en60x40Способ образования пара: ИнжекторТемпературный щуп: В комплектеТип подключения: ЭлектричествоТип управления: ЭлектронныйТип установки: НастольныйВысота: 1317 ммДлина: 817 ммШирина: 825 ммВес нетто: 128 кгМощность: 15.8 кВтВес брутто: 144 кгВысота брутто: 1460 ммДлина брутто: 895 ммШирина брутто: 970 мм
414 999 р.
Москва
Пароконвектомат Tatra TPI 12 M.V
Автоматическая мойка: Не предусмотренаВкатная тележка: Не предусмотренаВозможность перевешивания двери: НетДуширующее устройство: ОпцияКоличество уровней: 12Расположение дверных петель: СлеваРасстояние между уровнями: 67 ммСовместимость с противнями: Gn1/1 - en60x40Способ образования пара: ИнжекторТемпературный щуп: Не предусмотренТип подключения: ЭлектричествоТип управления: ЭлектромеханическийТип установки: НастольныйВысота: 1317 ммДлина: 817 ммШирина: 825 ммВес нетто: 128 кгМощность: 15.8 кВтВес брутто: 144 кгВысота брутто: 1450 ммДлина брутто: 900 ммШирина брутто: 970 мм
315 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 130Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 15,5Тип питания: Электричество
290 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 140Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 15,5Тип питания: Электричество
325 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х1055Масса, кг: 145Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 12.5Тип питания: Электричество
336 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: СенсорнаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840x840(905)x1055Масса, кг: 150Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 15,5Тип питания: Электричество
509 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 10Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 2/3Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 2Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 553x800x1095Масса, кг: 105Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 10,5Тип питания: Электричество
255 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ВП2
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 20Панель управления: СенсорнаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 2Макс. Температура внутри камеры, С: 270Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 890x847,5(910)x1780Масса, кг: 285Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 37Тип питания: Электричество
742 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 20Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйМакс. Температура внутри камеры, С: 270Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 890х890х1780Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 35Тип питания: Электричество
628 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 20Панель управления: СенсорнаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 8Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 65Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 890x807,5(890)x1780Масса, кг: 285Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 35Тип питания: Электричество
821 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Ручной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840х840(905)х775Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
286 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2
Автоматическая мойка: ДаКоличество уровней: 6Панель управления: СенсорнаяТип гастроемкости: GN 1/1Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 3Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 70Реверс: ЕстьРучной душ: ДаГабаритные размеры, мм: 840x840(905)x775Масса, кг: 120Напряжение, В: 400Мощность, кВт: 9.5Тип питания: Электричество
424 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2В
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 1/2Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 2Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 60Реверс: ЕстьРучной душ: НетГабаритные размеры, мм: 525х620(670)х710Масса, кг: 51Напряжение, В: 230Мощность, кВт: 4.2Тип питания: Электричество
145 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П
Автоматическая мойка: нетКоличество уровней, шт: 6Тип гастроемкости: GN 1/3Тип парообразования: бойлерныйТип питания: электричествоКоличество воздушных ТЭНов, шт: 2Панель управления: электроннаяРеверс: НетРучной душ: НетШаг уровней, мм: 60Температура, С max: 270Габаритные размеры ДхШхВ, мм: 520х540(593)х690Вес, кг: 45
133 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 2/3Тип парообразования: ИнжекционныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 1Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 65Реверс: ЕстьРучной душ: НетГабаритные размеры, мм: 550х710(763)х735Масса, кг: 61Напряжение, В: 230Мощность, кВт: 5.2Тип питания: Электричество
154 999 р.
Волжск
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
Автоматическая мойка: НетКоличество уровней: 6Панель управления: ЭлектроннаяТип гастроемкости: GN 2/3Тип парообразования: БойлерныйКоличество воздушных ТЭНов, шт: 1Макс. Температура внутри камеры, С: 270Расстояние между уровнями, мм: 65Реверс: ЕстьРучной душ: НетГабаритные размеры, мм: 550х710(763)х735Масса, кг: 65Напряжение, В: 230Мощность, кВт: 5.2Тип питания: Электричество
168 999 р.
Волжск
Пароконвектомат X-Cloud Radax CC04DG0L
Количество уровней: 4 600х400 - GN1/1Управление: цифровоеМаксимальная температура приготовления: 270°СРасстояние между уровнями: 80 mmРазмер (Ш х Г х В), мм: 867х826х772Нетто (кг): 78Мощность (кВт): 10.5Напряжение: 400V 3N~
199 999 р.
