Вапо гриль (водяной гриль) Roller Grill CES 600 в Томске

Вапо гриль (водяной гриль) Roller Grill CES 600 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясных, рыбных и др. блюд с использованием водяной бани, благодаря чему существенно снижается потеря веса блюд при готовке в грилях. Образующийся в процессе приготовления жир стекает в поддон с водой и не пригорает, в связи с этим снижается задымленность, характерная при жарке на традиционном гриле.
Блюда прожариваются равномерно, получаются сочными и нежными.
На продуктах появляется аппетитная рифленая корочка. Овощи, мясо, рыба сохраняют в себе все полезные вещества, их вкусовые качества улучшаются.ОсобенностиКорпус выполнен из нержавеющей стали
Равномерная мощность нагрева
2 подъемных нагревательных элемента
2 зоны нагрева с раздельным управлением
Поддон для воды GN 1/1